ausbildung. weiterbildung.

1.12 HACCP-Manager:in - Ausbildung zur/zum Hygienebeauftragten für Küchen

Abgesagt

Zielgruppe
Küchenleitungen, Diätassistent: innen, Abteilungsleitungen in Küchen, Bäckereien, Gastronomie

Ziel

HACCP – ein Buch mit 7 Siegeln?
Öffnen Sie mit uns die 7 Siegel und lernen Sie,
wie Sie in der Lebensmittelverarbeitung rechtssicher werden und bleiben.

Inhalt

  • Gesetzliche Grundlagen im Lebensmittelrecht
  • Mikrobiologie
  • Warum HACCP?
  • Aufbau und Inhalte eines HACCP-Konzepts
  • Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung
  • Verifizierung des HACCP-Konzepts
  • Prüfung

Termine

  • 06. Juni 2024 I 09:00 bis 16:00 Uhr

Termin
06. Juni 2024 - 09:00

Dauer
1 Tag

Kosten
400 € pro Person

Ort
online


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Über Ihren Referenten

Parat GmbH - Institut für Hygiene

https://parat-institut.de/